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厨房美食菜谱：酱茄子的做法

发布时间：2024-04-25 14:48:42 来源：文档文库

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厨房美食菜谱：酱茄子的做法

很好吃的东北菜，但是饭店做的一般都是茄子过油，但是不放心外面的油，在家油炸也太浪费，用微波炉即健康，又省事！食材主料：茄子500G尖椒香菜50G瘦肉干酱花椒面
食用油适量步骤
1.茄子洗净切条
2.香菜切断，葱和尖叫切丝3.瘦肉切末4.干酱加水调匀
5.茄子装入大碗中放入微波炉中高火加热8分钟

6.热油加入肉末炒匀，加入花椒面和料酒7.加入干酱大会烧开，把酱炒出香味8.加入茄子翻炒均匀
9.加入香菜和葱、尖椒丝尖椒软了以后加入味素，最后勾芡出锅！
小贴士：每家的微波炉都不太一样，茄子加热时自己可以试探着来，最后可以勾芡，也可以省略

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/71223a4d32d4b14e852458fb770bf78a64293a1b.html