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发布时间:2024-04-19 19:38:09 来源:
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霜降节气民间必吃的传统食物
作为冬季和冬季之间过渡的一个节气,气候变化较大,需要特别注意健康养生,及时
进补,根据气温变化来增添衣物,为即将来临的寒冷的冬天做好准备。下面是小编精心推
荐的霜降节气民间必吃的传统食物,仅供参考,欢迎阅读!
霜降传统食物
1
、秋梨
霜降时节吃秋梨是个不错的选择。梨味甘性凉、微酸,具有清热生津、润肺化痰的功
效,是防治秋燥的佳果。梨能维持细胞组织的健康状态,还能软化血管。生食梨有清热解
毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏,有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸
荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
2
、苹果
霜降前后苹果大量上市,这时吃苹果最养生。苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动,
能使大便松软,便于排泄,因此食用苹果能促进通便,治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。
苹果中含有的大量维生素、苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解,经常食用苹果可以
防止肥胖。脂肪过多者,需要吃一些酸苹果。
3
、鸭肉
鸭肉是霜降时节必吃的食物之一。鸭肉不仅富含蛋白质,可及时补充夏季的过度消耗,
且其性凉,具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。
鸭肉的做法很多,煮食,煎汤或烧菜都可以,但是烟熏或煎炸的鸭肉不宜常吃,因为
这种烹调方式容易产生苯并芘物质,可致癌。另外因鸭肉性偏寒,感冒患者不宜食用鸭肉,
否则可能会加重病情。
4
、柿子
在我国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,有“霜降吃丁柿,不会流鼻涕。”的说法。
柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高
1-2
倍左右。假如一个人一天吃
1
个
柿子,所摄取的维生素
C
基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康
是很有益的。
5
、山药
山药,又名淮山,是营养丰富的常见食材,具有清热解毒、治温病发热和降血糖等养
生作用,有“神仙之食”的美名。从养生方面讲,秋冬季人体容易气血两虚,正是食用滋
补山药的最佳时节,另外山药在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有极佳的效果。
6
、蜂蜜
自古以来蜂蜜就是一种纯天然的营养保健品,它富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生
素以及多种酶类、有机酸、芳香物质、挥发油、色素等。《本草纲目》中说:“蜂蜜甘平
无毒,主治心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,合百药。
久服强智轻身,不饥不老,延年益寿……”蜂蜜是养肺、益气的好东西。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/b7641123b868a98271fe910ef12d2af90242a893.html
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