化学家故事

发布时间：2014-09-19 12:11:23 来源：文档文库

小中大

字号：

手机查看

历届大学生化学趣味实验的一些例子有那些？

1. 把一根筷子插入装着米的杯子中，然后将筷子上提，筷子会把米和杯子提起吗？
筷子的神力
思考：把一根筷子插入装着米的杯子中，然后将筷子上提，筷子会把米和杯子提起吗？
材料：塑料杯一个、米一杯、竹筷子一根
操作：
1、将米倒满塑料杯。
2、用手将杯子里的米按一按。
3、用手按住米，从手指缝间插入筷子。
4、用手轻轻提起筷子，杯子和米一起被提起来了。
讲解：
由于杯内米粒之间的挤压，使杯内的空气被挤出来，杯子外面的压力大于杯内的压力，使筷子和米粒之间紧紧地结合在一起，所以筷子就能将成米的杯子提起来
2. 食盐黏结剂－科学小实验
食盐黏结剂－科学小实验
小石头拿爸爸的钓鱼竿玩耍时，被妈妈训了一顿，他撅起了嘴。这时，哥哥安慰小石头说：没有钓鱼竿也能钓冰。于是，小石头的气，顿时烟消云散。
“能钓冰？怎么钓啊？”
怎么做呢？
必备用品
线、食盐或氯化钙（作干燥剂）、杯、冰块（最好是四方形）。
1．杯里装冰块，然后将线的一端搭在冰块上。
2．在搭着线的冰块上撒一些食盐（或氯化钙）。
尽量把少量的食盐撒在搭线的冰块上。
3．等10－20秒后小心地提起线。
为什么会那样呢？
冰块随线被提上来。
因为将食盐放在冰上时，冰在低于0℃的温度下也能被融化。所以，把食盐撒在冰块上时，结冰点就会更低，在0℃下结冰的冰块便开始融化。
也就是说，撒有食盐的部分，冰被融化，变成小水窝，将线埋于其中。但是，随着冰块的融化，盐的咸度逐渐下降，使水的结冰点重新被提高而结冰。于是线就被冻到冰块里面了。
这个原理被利用于我们生活中的还有哪些呢？
冬天的大雪使路面结冰时，被用来做融化雪的物质（除雪剂）的，正是盐或氯化钙。因为氯化钙比盐更有效，所以在一些国家主要使用氯化钙。而平均气温稍高的日本，用廉价的盐来除雪。

趣味化学小实验

1 假酒的鉴别甲醇的检测
甲醇经高锰酸钾—磷酸溶液氧化生成甲醛,用草酸—硫酸溶液除去过量的高锰酸钾,生成的甲醛与品红-亚硫酸作用生成蓝紫色化合物.乙醇也会被高锰酸钾—磷酸溶液氧化生成乙醛,但乙醛与品红-亚硫酸作用生成的产物不稳定,很快就褪色,所以不会干扰甲醇的检测.
2 加碘盐的真假鉴别
在酸性条件下,盐酸联胺可与加碘食盐中的碘酸钾(KIO3)进行还原反应,析出碘分子,后者遇到淀粉显蓝色,反应式为:
5N2H4+4IO3-+4H+→2I2+5N2+12H2O
3 食品中含甲醛否的检测
在碱性条件下,甲醛能与间苯三酚反应,产生红色,该反应显色较灵敏,选择性好,所用试剂种类少,可作为一种快速检测农副产品有无甲醛的手段.
4 掺假蜂蜜的检验
加有淀粉的蜂蜜可通过化学方法加以检测,方法是用碘—碘化钾试剂,如有淀粉存在,碘与淀粉显蓝或蓝紫色,若含有糊精,则碘遇到糊精会变成橙色或粉红色.

1 用稀硫酸在生鸡蛋上写字写好后把它煮熟拨开蛋皮会发现你写的字都覆盖在那个鸡蛋的蛋白上而鸡蛋壳上看不出变化
2 吹气生火用棉花包裹过氧化钠用玻璃管对着过氧化钠吹气不一会棉花会燃烧 2Na2O2+2CO2===2Na2CO3+O2
3 一张烧不掉的纸把纸放在酒精里面泡一会再拿出来烧你会发现纸上有火但就是烧不掉注意：酒精的浓度不可以超过65%
5 用KNO3溶液在纸上写字干燥后用蚊香点燃写过字的部分写过的字会自动燃烧出来

鸡蛋上写字取一个鸡蛋，在表面涂上一层蜡，然后用小铁钉小心有鸡蛋壳上写上自己的名字，即表部分蜡去掉了，再把这样的鸡蛋放入食用醋酸中，约20分钟后，取出，投入热水中，熔化所有的蜡，洗净，就可在鸡蛋显现自己的名字了

在厨房里找到下列物品：
食醋（含有3—5%的醋酸简写为HOAc>，最好是无色透明的白醋，这样便于观察现象，白醋含有6%醋酸）
苏打（主要成分是Na2CO3,做发面馒头要用的）或小苏打（主要成分是NaHCO3)
将苏打慢慢加入到事先倒入食醋的玻璃杯中，会有大量气体放出，产生大量泡沫，像啤酒倒出时的样子（加快了，泡沫可能会溢出）。
我上中学时经常在家做这个实验玩哦。反应方程式如下：
2HOAc Na2CO3 == 2NaAc H2O CO2（气体）或
HOAc NaHCO3 == NaAc H2O CO2（气体）
呵呵，哥再教你一招：
到药房里买一瓶外用消毒的双氧水，找个小药瓶，例如用完的眼药水瓶，装入半瓶双氧水，然后将少许香烟灰粉末加入小药瓶里；擦燃一根火柴，将火焰熄灭，把带火星的火柴梗伸入小药瓶里，可以看到火柴梗又复燃了！这是因为香烟灰可以起到催化剂作用，加速双氧水的分解，而双氧水分解生成水和氧气，氧气有助燃作用，可使带火星的火柴梗（或者点燃的卫生香、蚊帐）燃起明亮的火焰。反应式如下：
2H2O2==香烟灰催化==2H2O＋O2(气体)
（至于香烟灰，你可以向抽烟的家人或邻居弄一点，实在找不到香烟灰，加点随处可见的尘土也可以作为催化剂哦，可别为了做这个小实验而去学抽烟啊！）
此外，我还摘抄到另外一个适合在家做的化学实验。
蔬菜中维生素C的测定
【实验原理】
淀粉（用面粉也可）溶液遇到碘会变成蓝紫色，这是淀粉的特性。而维生素C有还原性，能与蓝紫色溶液中的有氧化性的碘发生作用，使溶液变成无色。通过这个原理，可以用来检验一些蔬菜中的维生素C。
【实验步骤及现象】在玻璃瓶内放少量淀粉，倒入一些开水，并用小棒搅动成为淀粉溶液。滴入2～3 滴碘酒，你会发现乳白色的淀粉液变成了蓝紫色。再找2 ～3 片青菜，摘去菜叶，留下叶柄，榨取出叶柄中的汁液，然后把汁液慢慢滴入玻璃瓶中的蓝紫色的液体中，边滴入边搅动。这时，你又会发现蓝紫色的液体又变成了乳白色。说明青菜中含有维生素C。