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猪肉粉条包子馅要先炒么 粉条蒸包子粉条用焯水吗
猪肉粉条包子馅要先炒么 粉条蒸包子粉条用焯水吗
发布时间:2024-04-19 22:06:18 来源:
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猪肉粉条包子馅要先炒么粉条蒸包子粉条用焯水吗
早上去市场买了一些猪肉,
打算制作猪肉粉条包子,
而猪肉粉条
包子馅要炒吗?粉条蒸包子粉条要焯水吗?以下为你解答。
一、猪肉粉条包子馅要先炒么
一般建议炒一下。
猪肉粉条包子是日常生活中常见的一种包子,
其营养丰富、
肉质
饱满,深受人们喜爱,而在制作猪肉粉条包子时,建议将猪肉粉条馅
在锅中翻炒一会,
这样能够使猪肉和粉条更加入味,
蒸出的包子口感
软糯、汁液浓稠。
二、粉条蒸包子粉条用焯水吗
一般建议焯水。
粉条包子相信很多人都不陌生,
而在制作粉条包子时,
一般建议
焯水处理,因为粉条是干制品,不焯水的话,可能包子蒸熟了粉条还
是半软半硬的,
对食用的口感和营养价值都会有所影响,
但是注意焯
水时间不宜过长,一般放入水中软化后即可捞出。
三、包子里的粉条煮还是泡
都可以。
包子里的粉条用来煮和泡都是可以的,
都能够使粉条软化,
只是
两者相对来说,煮的时间较短,但不宜用冷水煮,最好温水开煮,可
在一定程度上缩短烹饪时间,而且泡粉条的温度不宜过低,大约在
60-70
度即可,另外,如果想要粉条的韧度更好的话,可以在泡发的
时候加入一些白醋,
能够使粉条鲜嫩有嚼劲,
其中的醋酸成分还能快
速软化粉条。
四、猪肉粉条馅怎么调好吃
用料:粉条适量、猪肉
500
克、韭菜适量、盐、鸡精、生抽、淀
粉、耗油适量。
做法:
1
、将猪肉清洗干净,多成肉沫,放入淀粉、生抽、盐适量,腌
制
15-20
分钟。
2
、将粉条用温开水泡发,捞出过冷水备用。
3
、接着将韭菜清洗干净,切成段状备用。
4
、在锅中倒入适量的油,放入猪肉翻炒变色后,加入韭菜、粉
条翻炒均匀。
5
、最后将炒好的猪肉粉条馅,放入碗中搅拌均匀即可用来包包
子。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/4cea0c25a717866fb84ae45c3b3567ec112ddc49.html
《猪肉粉条包子馅要先炒么 粉条蒸包子粉条用焯水吗.doc》
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