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新鲜橘子皮可以吃吗,橘皮怎么吃好

发布时间：2024-04-24 15:39:49 来源：文档文库

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到了秋冬季节，又到了橘子、橙子、柚子等水果大量上市的季节，此时正是吃橘子的好时候。但是吃完橘子后，往往会留下一堆果皮。大家都知道橘子皮可以制作陈皮来入药，那么新鲜的橘子皮可以吃吗?一、新鲜的橘子皮可以吃吗

新鲜的橘子皮没有毒，可以食用，但并不建议直接食用。首先，新鲜橘子皮的口感极为酸涩，还会发苦，直接食用并不是很好的选择。其次，橘子皮中含有果酸和挥发油等物质，直接食用时容易刺激胃肠粘膜，引起肠胃不适，尤其是不能大量食用。另外，橘子皮很可能附着农药污染，简单的清水冲洗一般是无法完全去除的。
二、新鲜橘子皮怎么吃好

新鲜橘子皮含有丰富的维生素C等有益物质，正确食用有一定好处。新鲜橘子皮往往是制作陈皮，陈皮是一味常见的中药材。除了制作陈皮之外，橘子皮还有其它的食用方法。1、先晒干
挑选新鲜的橘子皮，用碱水充分洗净，再用清水冲洗干净。洗净后切成丝，然后放在阳光下晒干，密封进干燥的容器中。在制作干橘皮的过程中，要防止橘子皮发霉，如果被霉菌污染，一定要直接丢弃，不可再用，否则会引入大量的毒素。2、用来烹饪

晒干的橘子皮具有理气化痰、止咳、助消化等功效，可以用来泡水喝。也可以制作橘皮粥，比如橘皮大米粥、橘皮小米粥，尤其适用于消化不良的人。干橘皮还可以用来煲汤，比如煮排骨汤、鸡汤或鸭汤时，都可以放入一些橘子皮，更有利于肉食的消化。3、橘皮糖

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