1、企业简介：
山东三斋食品有限公司座落于风景秀丽的邹平县焦桥开发区，环境优美，经济发达，交通方便，四通八达，是滨州、淄博、济南三市之交通枢纽，并且距济青高速仅有14公里。公司现有无公害蔬菜种植基地5000亩，为酱菜的腌制提供宝贵的蔬菜资源。山东三斋食品有限公司始建于1986年，占地面积3000多平方米，固定资产1000万元，拥有职工100余人.公司先后兴建了高标准的腌制车间、生产车间、调味车间、包装车间、质检化验室，产品展厅，拥有大型巴士灭菌自动流水线，各种设施配套齐全。公司开发研制的酱菜、泡菜、调味菜三大系列50余种产品，深受广大消费者青睐。
质量是企业生存和发展之根本，向顾客提供优质产品和满意服务是公司员工永恒的追求。为保证质量体系的高效运行，公司聘用了一批高科技人员，从原材料的采购、储藏。腌制、深加工到产品的灭菌、包装、营销，每个环节都严把质量关，力求质量稳定、确保用户健康。
公司形成了以淄博、济南为主，辐射北京、天津、江苏、上海、东北、河北、河南、新疆等省市的全国销售网络，销售额连年递增，在食品销售业中享有良好的信誉，多次得到省、市县领导和社会各界名士的关怀、激励和支持。
乘风破浪正此时，直挂云帆济沧海。 企业在总经理曲刚的领导下，恪守“绿色健体、诚信建业、奋力拼搏、团结共进”的精神，以“构筑食品新理念，打造健康新时尚”为使命，实现“引领健康食品潮流、打造中国泡菜品牌”的宏伟目标。
2、历史渊源：
大家都知道我县出产的“三斋酱菜”以它独特的酿造工艺成为民众餐桌上不可缺少的风味小菜，纯正鲜美的味道也使得大家对三斋酱菜又有着深厚的感情，但在这“三斋酱菜”的背后有一段鲜为人知的故事就不得而知了，相传在清代全国三大巨富之一的袁紫兰家乡，袁紫兰的孙子袁守仪（乾隆皇帝的营膳司郎中）根据家乡的“三斋酱园”传统土法泡制加上宫廷御膳秘方进行开发和研制具有皇家风范的系列酱菜，袁氏家族自清朝康熙年间兴盛，富豪200元年，曾有160余人在朝为官，其中袁紫兰的孙子袁守侗官居兵部、户部、吏部、刑部尚书，直隶总督，深得乾隆皇帝的信赖，同刘墉是干兄弟，同纪晓岚为儿女亲家。袁氏家族巨富在当地成为历史之谜，一说是袁紫兰在任柳州知府时发现吴三桂的藏宝洞，以运桂花为名，在大瓮下面放金银，上面覆上土种上桂花掩人耳目，把财宝运到焦桥；一说是袁紫兰出生时，其府为他埋胎衣，无意挖出了焦家御赐宝藏。但是袁氏巨富和地位显赫是不争的事实，在当地留下许多传奇的人物和故事，袁守仪56岁参加乾隆举办的千叟宴就成为传奇。
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