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正在进行安全检测...

发布时间：2024-04-20 08:23:19 来源：文档文库

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长寿老人最爱吃的10种食物
一、喜欢喝粥长寿
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。（最好选用小米粥、黑米粥、八宝粥）粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺。
二、小米是老人的最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有〝五谷杂粮，谷子为首〞美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。清代有位名医说：〝小米最养人。熬米粥时的米油胜过人蔘汤。〞可见，长寿老人喜欢〝米〞很有道理。
三、老玉米当主食
老玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的〝黄金作物〞，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会普查，发现美国的印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃玉米吃的。医学家研究中发现玉1

米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。四、天天一杯看牛奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。五、每天吃一个鸡蛋、一个苹果
每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血2

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