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酒店实训服务用语100句

发布时间：2024-04-24 20:37:21 来源：文档文库

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服务语言“情景结合”培训一百例
饭店服务是一种职业行为，需要进行职业训练。希尔顿指出要使顾人人满意，目的在于反复进行情况模拟训练，使服务员从语言到行为都符合一流服务的标准。
1、[早晨9：30之前，在饭店遇到客人时说] ：“××先生（小姐）早晨（早上）好！”
[晚上7：30以后] ：“晚上好”、“晚安”。
2、[叫醒服务时说] ：“先生，早上好，现在是六点整，这里是叫醒服务”。
3、[在客人向你问好后说] ：“很好，谢谢你，先生（小姐）您好！”
4、[平时，在饭店遇到客人，要点头示意，或说] “你好！”
[见到熟识的客人时说] ：“××先生（小姐），很高兴再见到您，您好吗”
“您昨天累了一天，今天好吗” “我能为您做点什么××太太。”
5、[在客人先向您说“愿你周末愉快”后说] ：“谢谢，愿您也一样。”
6、[节日（新年、圣诞）期间见到客人时说] ：“祝您节日（新年、圣诞）快乐！”
7、[当客人正在交谈，服务员有急事要找客人时说] “先生，打扰您一下，可以吗”
8、[在服务台接听电话时说] “您好，我是××楼服务台，有什么事可以帮您”

9、[当客人由于自己动作缓慢、笨拙而感到难堪时说] ：“请慢慢来，先生，别着急。”
10、[客人询问你不清楚的事时说]
“对不起，待我向有关部门了解清楚再答复您，好吗”
11、[当客人向你借东西时说] ：“当然可以，请便吧。”
12、[请客人做某件事是说] ：“可否请你五分钟后再来，先生”
13、[被客人呼唤入房间，在房门口时说] ：“我是服务员，请问有什么事要帮忙”
14、[当客人生病时说] ：“××先生（小姐），听说您不舒服，我们感到很不安，是否需要请医生我们饭店有医疗室，需要的话我可以陪您去。”
15、[离开生病客人房间时说] ：“祝您早日恢复健康。”“如果有事要帮忙的话，请打电话或按铃，我们会马上到您房间来，我们随时乐于为您服务。”
16、[当客人无事纠缠你时说] “实在对不起，如果没有什么事的话，我还要干别的工作，请原谅。”
17、[发现走单，在公共场所找到了客人时，应先把客人请到一边，然后小声地说] “对不起，先生，因我们工作的疏忽，还有的单据漏结算,请您核对一下,现在结算好吗”

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