蓝莓产业化开发建设项目
可行性研究报告
第一章 总论
1、项目概要
1.1 项目名称：蓝莓产业化开发项目。
1.2 建设单位：武隆县林业局。
1.3 建设性质：新建。
1.4 建设地址：武隆县白马镇、长坝镇、和顺镇、赵家乡及白马山林场。
1.5 建设内容及规模：
1.5.1 在武隆县建立引种示范基地，地点选择在白马镇,占地200亩，引进兔眼蓝莓类的乡铃(Homebell)、蓝铃（Blue bell），园蓝(Gardenblue)与北高丛类的考林(Collins)、蓝光（Blueray）、蓝丰（Bluecrop）、伯克利（Berkeley）和达诺（Darrow）等品种进行引种试验示范。
1.5.2 在武隆县选择适宜栽培区，确定适宜的推广品种，推广发展10000亩。地点选择在白马镇及其周边的长坝镇、和顺镇、赵家乡和白马山林场。
1.5.3 建立蓝莓加工厂一个，年处理蓝莓鲜果7000吨，年产蓝莓系列食品4500余吨。其中鲜果汁1588吨，蓝莓果醋531吨、蓝莓果酒1598吨、低糖蓝莓果酱532吨，浓缩果汁266吨，蓝莓花青甙色素11吨，引进浓缩果汁生产线、PET瓶装生产线、纸盒无菌灌装生产线及果醋生产线等。
1.6 建设年限：2013—2017年，2013年为引种试验阶段，2014年为初步推广阶段，2015—2017年为扩大推广阶段。
1.7 项目总投资：总投资8863万元。其中原料基地投资4413万元，加工基地投资4450万元。
1.8 资金来源：项目资金来源主要由国家项目资金、公司自筹和申请银行贷款解决，该项目总投资为8863万元，其中国家项目资金解决2040万元，企业自筹资金3411.5万元，银行贷款3411.5万元。
1.9 项目效益：项目建成达产后，可实现年销售收入44300万元，年利润5924万元。同时，项目的实施可提供大量的就业岗位，带动项目区剩余劳动力就业。
2、项目建设单位概况
武隆县林业局始建于1958年，历经多次机构变革，至2011年底，为武隆县人民政府29个组成部门之一，现下设7个机关科室、5个直属单位、2个国有林场、26个乡镇林业站，林业系统职工287人，其中在职职工158人，退休职工129人。
重庆直辖以来，武隆县林业局高度重视精神文明建设，积极开展各类创建活动，2002年被重庆市委、市政府命名为市级文明单位。2003年9月，武隆县林业局牵头承办重庆市首届森林旅游节，取得圆满成功。2005年1月，参加重庆第三届“绿化杯”竞赛活动，荣获绿化先进区县，3月被县委、县政府命名为平安单位，9月荣获全国森林资源管理先进单位。2006年6月，局机关党支部成功创建为“五好基层党组织”。2007年1月，再次荣获重庆市第四届绿化杯竞赛绿化先进区县，2月被市委、市政府命名为重庆市文明单位标兵称号。2008年1月，首次荣获全市林业工作一等奖，6月局机关党支部被命名为示范基层党组织。
自2008年9月起，市委、市政府启动五个重庆建设，武隆县林业局积极响应号召，在全市率先启动绿化工程，带领全县人民迅速掀起了一轮以“建设生态文明、推动科学发展”为主题的植树造林大会战。展望未来，武隆县林业局将担当起生态文明建设的主力军，积极进取，奋力拼搏，为山区群众增收致富和地方经济社会发展不断作出新贡献。
3、项目编制依据
3.1 《中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》
3.2 农业部关于进一步推进农业品牌化工作的意见
3.3 农业部关于发展无公害农产品绿色食品有机农产品意见
3.4 中共重庆市委、重庆市人民政府于推进社会主义新农村建设的决定
3.5 中共重庆市委、重庆市人民政府关于加快建设现代农业示范园区的意见
3.6 《重庆市农业发展上台阶项目建设规划》
3.7 《重庆市农业发展“十二五”规划与2020年远景目标》
3.8 武隆县国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要
3.9 《武隆县“十二五”农业发展规划》
3.10 《武隆县扶贫开发建设规划2008—2015年》
4、报告研究内容
本报告研究内容涉及该项目建设的必要性、建设条件、产品市场分析、建设内容及生产规模、技术、设备及工程方案、环境保护、建设进度、建设投资、财务评价、风险分析等方面。本报告对该项目的可行性进行综合分析、论证，得出合理、正确的结论，为项目业主及审批部门提供决策依据，并作为开展下一阶段工作的基础。
5、主要经济技术指标
表1-1 经济技术指标表
6、初步结论
6.1 项目区土地资源丰富、劳动力资源充足，建设单位技术力量雄厚，完全有能力承担本项目的实施与管理。项目产品符合当地产业发展的需求，符合群众意愿，既有良好的生态效益，又能产生良好的社会效益和经济效益，通过科技引导，完全能够达到预定目标。项目所采用的技术措施具有较强的实用性和可操作性，项目成功的把握性大。
6.2 项目建设符合当地改善生态环境、维护国土生态安全、推动小康生活的建成、促进经济快速的迫切需要，有利于实现武隆县经济、社会、生态同步建设、同步发展、同步增长的目标，达到土地增绿、资源增值、农民增收的目的。
6.3 研究结果表明，本项目生态、社会、经济效益显著，能够达到项目建设预期目标，项目实施是必要的、可行的。
第二章 项目建设背景及必要性
1、项目背景
1.1 蓝莓的习性与开发意义
蓝莓，也称越橘，是越橘科越橘属（Vaccinium）灌木，是目前发展的新兴小果类果树之一，也是第三代水果的先锋类型，原产于北美 ，在美国大西洋沿岸各州以及加拿大东南部都有分布。
全世界越橘属植物大约450种，多分布在热带山地，部分分布在亚热带、温带等地区。从灌木到乔木都有，多为陆生灌木。我国有越橘属植物91个种、28个变种，分布在东北和西南地区。有栽培利用价值的主要有8个种：兔眼越橘（Vaccinium ashei Reade），南高丛越橘(Vaccinium australe), 北高丛越橘(Vaccinium corymbosum L.), 狭叶越橘(Vaccinium angustifolium Aiton), 绒叶越橘(Vaccinium myritilloides Michaux), 笃斯越橘(Vaccinium uliginosum L.), 红豆越橘(Vacinium vitis-idaea L.)和蔓越橘 (Vaccinium macrocarpon L.)。
蓝莓树体高度差异显著，兔眼可达7米以上，生产上一般控制在3米以下，高丛越橘一般2-3米，其余种类越橘较为矮小。
蓝莓的果实较小，单果重从0.5g - 5g都有, 颜色为兰色、紫色和红色，果实营养价值十分丰富，可溶性固形物含量平均12%左右，除常规水果共有的糖、酸外，还含有其它水果所不具备的大量对人体健康有益的物质，如：大量的水溶性酚类色素有15种之多，药理研究发现越橘总花色素苷成分具有促进人视网膜上视红素再合成、改善循环、抗溃疡、抗炎症等多种药理活性，欧洲、日本、澳大利亚都有专门制造越橘总花色苷制剂的药厂。此外，蓝莓还富含维生素E, A, B，维生素A的含量为12.6 mg/100g, 最高可达19.2mg/100g。蓝莓果实中食物纤维的含量约30%，是一种低卡路里食品，对减肥很有好处。蓝莓果实富含黄酮类化合物和抗肿瘤的多元酚成分。1999年美国Tuft大学人类营养研究中心发表的报告指出，蓝莓是研究过的40种蔬菜水果中植物性抗氧化成分最丰富的资源。因此，蓝莓被联合国粮农组织推荐为人类5大健康食品之一。这也成为蓝莓近30年来在北美、新西兰、澳大利亚、智利、日本等国迅速发展的原因之一。
越橘的花白色，形似铃兰，果实兰色或紫色，秋季叶片红色，观赏价值高；蓝莓嗜酸性和强酸性土壤，在pH 3.9~pH6.0的范围内都可以生长，其中以pH 4.5~5.5 为最适宜；而且蓝莓的生长、发育和果实发育所需的养分和水分比乔木类果树要少许多，单位面积产量在5-7年进入盛果期以后可达15000千克/公顷，但蓝莓的价格高，栽培和管理技术要求不象传统的乔木类果树高，因此栽培蓝莓的经济效益很高。
蓝莓适宜在较高海拔的坡地进行密植栽培，地表覆盖度大，既可规模开发，还作为生物篱埂与其它果树和经济林木构建复合的林地生态结构，有利于防治水土流失。这对当前作为优新经济作物调整水果品种结构、实施退耕还林战略、促进农民增收致富，是极具开发前景的项目。
1.2 我国蓝莓的发展概况
我国蓝莓种植业发展较慢，目前全国有蓝莓种植面积约200公顷。目前主要分布在辽宁、吉林、山东、江苏、浙江和安徽等。其中以日本企业在山东的种植基地面积最大，约60公顷左右，其产品全部销往日本，2004年鲜果在日本市场销售价合人民币为20万元/吨，冷冻果为5万元/吨，每亩地平均产值在6万元左右。
1.3 蓝莓开发加工概况
1.3.1 果汁、果酒、果酱开发
蓝莓果肉细腻、甜酸适度，且具有清爽的香气，既可鲜食，又可加工成果汁饮料、果酒、果酱、糖果、小食品等。产品富含氨基酸、锌、钙、铁、维生素，具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫力等营养保健功效。在欧美及日本，以蓝莓为原料生产的系列产品，如蓝莓汁、蓝莓酒、蓝莓乳制品、焙烤食品和调味品广受欢迎。目前我国对蓝莓资源还没有很好地利用和开发，仅有北方少数厂家加工少量果酱、果酒，产品也大多供出口，总量不足500吨。
1.3.2 蓝莓果实提取物的开发与利用
蓝莓果实中花青甙色素含量高，种类丰富。野生种花青甙色素含量高达0.33～3.38g／100g鲜果，栽培种一般为0.07g～0.15g／100g鲜果。蓝莓果皮中除色素外，还含有多酚氧化物等有效成分。最近研究发现，蓝莓果实中绿原酸含量较多。野生种中含有黄色槲皮苦素、杨梅酮的黄酮醇配糖体。这两类物质都有抗癌和抗肿瘤的作用。
蓝莓提取物主要用于保健食品和营养配餐。欧洲多以果酱、果汁食品及色素为主。以制药为主的生产，欧洲2家、日本1家。欧洲生产的蓝莓提取物含有25％花青甙，每人每天摄取量为100～200mg。蓝莓片剂：一片含50mg花青甙。野生蓝莓干果：一袋100g含70mg花青甙。
目前国内蓝莓产品主要分三类：鲜果，目前90％出口日本，10％供应国内大城市果品市场；冷冻果，用于食品加工原料，80％出口，20％供应国内食品企业；用于酿造果酒，主要供应国内市场，小部分外销日本。
目前，我国蓝莓生产企业以产品出口为主，不太看重国内市场，不重视培育国内市场需求，我国消费市场对蓝莓的认知度有限，但这同时意味着国内蓝莓开发的市场潜力很大。蓝莓产业在我国未来有吸引力的加工品种将主要有果酒、果酱、冷冻果和蓝莓提取物（蓝莓色素）。
2、项目建设必要性
2.1 有利于农业结构战略性调整
在西部大开发和加入WTO的紧迫形势下，如何引导农民进行种养业结构的调整是摆在各级政府及有关部门面前的一个新课题。项目通过引入优新蓝莓品种和新技术，并实施产业化、规模化开发，既可以带动和促进农业种养结构的调整，真正把农民带入市场，让农民与市场紧密联系起来，达到提高农业综合效益和增加农民收入的目的，又可以推动武隆县农业从传统农业向现代市场农业转变，提高其增长质量。
2.2 是实施可持续发展战略的需要
项目通过农业新技术成果的引进和应用，促进农业生产和环境保护相结合，使农业走上生态循环有序、产业协调衔接的良性轨道。立足于依靠农业新科技合乎规律地开发利用武隆县农业资源，培育可持续农业。并因地制宜地保护、恢复和提高生态环境的质量，实现该地区生态的绿化、美化，在发展绿色农业、无污染农业等方面，走出一条有特色的发展道路。
2.3 是增加农民收入，促进早日建成小康社会的需要
党的十八大提出，到2020年实现国民生产总值、城镇居民和农村居民收入翻番，基本建成小康社会的目标。该项目通过引进和应用现代农业新技术，发展特色农业产业，正是解决当地农民增收、促进小康生活基本实现的重要途径。
2.4 是促进“中国武隆公园”建设，推动武隆经济健康快速发展的重要举措
在2012年召开的武隆县“两会”上，武隆县结合世界自然遗产地自然风光、古巴国巴渝历史文化、渝东南地区民俗风情三大旅游资源优势，在加强武隆喀斯特世界自然遗产进行保护的基础上，提出了按照“中国著名、全球知名”的目标，拟在未来20年内打造集“休闭旅游公园、生态产业公园、靓丽宜居公园、魁力文化公园、幸福和谐公园”为一体的“中国武隆公园”。该项目的实施，即可以促进项目区的生态产业发展，又可以带动当地的休闲旅游，是打造“中国武隆公园”的重要举措之一。
第三章 项目建设条件
1、项目实施的基本条件分析
项目拟安排在武隆县白马镇、和顺镇、长坝镇、赵家乡等4个乡镇及白马山林场。
1.2.1地理位置
武隆地处重庆市东南边缘，乌江下游，武陵山与大娄山结合部，位于东经107°14'～108°05'，北纬29°02'～29°40'之间，东西长82.7公里，南北宽75公里，全县幅员面积2901.3平方公里。武隆县东邻彭水土家族苗族自治县，南接贵州省道真仡佬族苗族自治县，西靠南川区、涪陵区，北与丰都县相连，距重庆市区128公里，处于重庆“一圈两翼”的交汇点，自古有“渝黔门屏”之称，是千里乌江一颗璀璨的明珠。
1.2.2地形地貌
武隆县属渝东南边缘大娄山脉褶皱带，多深丘、河谷，以山地地形为主。自然概貌为“七分山，二分地，一分水”。地势东北高，西南低。境内仙女山、白马山、弹子山由北向南近似平行排列横穿全境，乌江由东向西从中部横断全境。乌江北面的桐梓山、仙女山属武陵山系，乌江南面的白马山、弹子山属大娄山系。木棕河、芙蓉江、长途河、清水溪、石梁河、大溪河等大小支流由南北两翼汇入乌江。由于深度溶蚀形成的深切槽谷交错出现，构成全县崇山峻岭，岗峦陡险，沟谷纵横，伏流交错，溶洞四伏的特殊环境。海拔最高仙女山，主峰磨槽湾海拔2033米海拔，最低大溪河口海拔160米，一般相对高度都在700～1000米之间。全县除高山和河谷有少而小的平坝外，绝大多数为坡地梯土。
1.2.3气候条件
武隆属于亚热带季风气候区，日照充足，气候温湿，四季分明。年平均气温18.5℃，年极端最低气温零下3.5℃，最高41.7℃，无霜期大于300天，年日照总时数1100～1610小时。年降雨量900～1400㎜，其中四至八月降水量占70%，年平均相对湿度为78%，适宜多种动植物的生长繁殖。主要灾害有冰雹、山洪、大风。海拔800米以上的山区，每年约有五个月的多雨季节，雨雾蒙蒙，日照少，气温低，秋风冷露对农作物生长影响较大；在600米以下的地区，易遭旱灾。山上山下温差10℃左右，立体气候较显著。
1.2.4土壤状况
武隆属中亚热带四川东北部盆地山地黄壤区。由于地质结构较为复杂，从新生代至古生代各地层几乎都有，其成土母质主要为石灰岩、页岩和冲积物，同时由于生物、气候因素的综合作用，形成的土类、土属、土种较多。土壤类型主要有由石灰岩发育而成的黄壤、黄棕壤和石灰土，以及页岩发育而成的紫色土。土壤面积中黄壤最多，占58%；其次为黄棕壤、紫色土、石灰土，分别占14%、12%、12%；再次是棕壤占3%；还有少量红壤，仅占1%。全县土壤类型共有5类13属51个种，总体来说按海拔高度不同呈地带性分布，海拔在200m之间的河谷地带主要分布冲积土，800m以下主要分布紫色土，800～1500m主要分布黄壤，1500m以上为山地黄壤、黄棕壤。
黄壤是亚热带湿润气候条件下形成的富含水合氧化铁（针铁矿）的黄色土壤。黄壤是重庆市山区的主要旱粮和多经用地，同时也是林业基地。自然林被为常绿阔叶与针叶混交林，次生林被主要为马尾松、油桐、木荷、槭、香樟等乔木林和种类繁多的竹林、灌木、草本植物。
黄棕壤是北亚热带湿润气候条件下强烈的粘化过程和微弱的富铝化过程形成的地带性土壤，具有透水性差、弱酸性（PH5.5～6.7），植物养分含量中等的特点。天然植被主要是落叶阔叶树种，主要落叶树种是栓皮栎、麻栎等，常绿阔叶树种为石楠、冬青、水青冈等。柳杉、毛竹比较适宜这类土壤。
紫色土发育浅，土质肥沃，结构良好。土壤微生物活力强，易耕作，宜种度广，是主要的农业土壤资源和旱粮、多经作物以及柑桔、蚕桑的主要生产基地。但由于所处地区多为丘陵，大都辟为农地，森林覆盖低于3～5%，保水防冲能力弱，水土流失严重，极大地限制了农业生产发展和单产水平的提高。适宜树种有桤木、柏木、刺槐、杜仲、梨、柑桔等。紫色土是重庆市粮、油、果、桑、药及多种林木产品的主要生产基地。
石灰（岩）土发育在石灰岩上的岩成土。在石灰岩体露出的喀斯特地区多形成较为年幼的石灰(岩)土。石灰(岩)土的植被多为喜钙植物如蕨类、五节芒、白茅，柏科柏属等。
1.3社会经济概况
武隆始建于唐武德二年（公元619年），已有1393年历史，有汉族、苗族、土家族、仡佬族等13个民族。幅员面积2901.3平方公里，辖26个乡镇、186个行政村，总人口41.27万，县城所在地为巷口镇。武隆风景绝佳，全国少有，集大娄山脉之雄，武陵风光之秀，乌江画廊之幽，被誉为世界喀斯特生态博物馆。武隆是国家扶贫开发重点县和三峡库区淹没县，是全国同时拥有 “世界自然遗产”和“国家5A级旅游景区”两块金字招牌的九个地区之一。
武隆是一个以农业为主的山区贫困县，2011年，全县国内生产总值86.58亿元，地方财政收入11.4亿元，社会消费品零售总额26.57亿元，城镇居民人均可支配收入18030元、农村居民人均纯收入5792元，旅游收入55亿元；年末全县金融机构存款余额82亿元，各项贷款余额91亿元。
武隆交通便利，水陆交通干线纵横交错，四通八达，是重庆一小时经济圈辐射渝东南和黔东北的重要交通、商贸枢纽。国家一级干线渝怀铁路与渝湘高速公路横贯武隆全境，拥有国道319线，省道203、303、904线以及武隆到贵州道真、务川省际高等级公路。全县境内公路通车里程3726公里，其中等级公路2862公里。实现26个乡镇全通畅，100%的村通达。武隆港为重庆市重点港区，乌江航道可通航1000吨级船舶。规划中的重庆三环高速路、南涪铁路也经过武隆，仙女山旅游机场建设正在稳步推进。
武隆县土地总面积290133.33公顷，其中：农用地面积67666.67公顷，林业用地面积192533.33公顷，难利用地1380公顷，其他用地28553.33公顷。农用耕地中坡度大于25度的陡坡耕地达15666.67公顷，林业用地中宜林荒山33519.75公顷，可用于造林的四旁隙地8333.33公顷。此外全县还有26666.67公顷低效林需要改造。
1.5.1林业资源概况
武隆县现有林业用地面积220157.75公顷。在林地中，有林地面积150724.41公顷，占68.5%；疏林地2789.85公顷，占1.3%；灌木林地21964.08公顷，占9.9%，其中特殊灌木林地19989.62公顷；未成林造林地9569.97公顷，占4.3%；苗圃地117.66公顷；无林地1471.74公顷，占0.7%；宜林地33519.75公顷，占15.2%。
武隆县属亚热带常绿阔叶林区，具有丰富的植物资源，2011年底森林覆盖率达59.6%。据调查，全县共有维管束植物200多科，1500余种，其中有国家一、二级保护植物银杉、珙桐、桫椤等。
武隆县植物区系以亚热带成份为主，山毛榉科、樟科、山茶科、野茉莉科、冬青科等植物随处可见。该区植物区系与黔北有较大联系，典型的中亚热带针叶树种马尾松、杉木分布广泛，在石灰岩山地还有柏木、南天竺、火棘等。
1.5.2林业产业概况
武隆县坚持推进 “一颗枣”、“一味药”、“一根竹”强林战略，全力打造以森林旅游、猪腰枣、中药材、竹笋四大特色产业为支撑，苗木花卉、经济林果、林下养殖、木材加工等百花齐放的林业产业体系，2011年林业产业综合产值达到8.5亿元。林业产业成为助推全县经济发展的重要力量和林农增收的重要支柱。森林公园产业化强势推进，其中仙女山国家森林公园2011年共接待游客360万人次，旅游收入2.48亿元，双双创下历史新高。
2、项目建设的其他有利条件
2.1领导重视，群众基础好
武隆县是重庆市森林资源大县，同时也是重庆生态旅游大县，林业在全县经济社会发展中占有十分重要的位置，历届县委、县政府领导都高度重视林业发展。特别是近年来生态旅游的迅猛发展，县委、县政府看到了发展生态旅游给全县经济社会发展带来的强大动力，同时也看到林业在旅游中发挥的重要作用，提出了“旅游富民、工业强县、加速绿色崛起”的发展战略，制定了“创建重庆市特色经济强县、全国生态旅游名县、国际旅游目的地”的战略目标，做出了打造“中国武隆公园”的战略部署。武隆作为典型的山区县，长期以来农民对林业的认知度较高，依赖性也较强，林业收入占农民收入的比重较大，加上近年来各项林业重点工程的相继实施，农民在林业发展得到的实惠也越来越多，发展林业的积极性也越来越高。
2.2土地资源丰富，造林地有保障
项目实施乡镇中，宜林荒山荒地有11460公顷，灌木林地31933.33公顷，25°以上坡耕地有11100公顷，还有部分弃荒耕地，完全能满足新造林的需要。在不占用基本农田保护耕地的基础上，充分利用废弃坑塘、田间道路两侧以及沟坎边缘等废弃土地进行造林。
2.3加工条件
加工基地选址种植基地附近，距城区25公里，G65高速公路道路边，交通方便，水源为引自半山山泉水，经适当处理即可达到生产饮料用水要求。电力充足，附近为菜地，无任何污染源。
该项目排放的主要污染物是生产污水、生活污水、废渣等。
生产污水主要为原料洗涤水，含泥砂等悬浮物，需沉淀处理；而设备清洁污水和生活污水需生化处理后排放。
生产性废渣主要是蓝莓果渣。可用于制作堆肥后返回果园使用。
3、引种栽培可行性分析
项目规划地白马山酸性土面积较大，气候较为冷凉干燥，适宜栽植兔眼蓝莓和南高丛蓝莓。蓝莓生产属劳动力密集型产业，采收及管理需要大量的劳动力。欧美地区每公斤蓝莓采收费为10～16元，日本为18～20元，而中国为0.5元。中国的劳动力成本是欧美及日本的1/20～1/30，因此中国发展蓝莓具有较高的劳动力优势。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/071a8e553968011ca3009196.html
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