每日食谱
1、早餐 豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个
中餐 腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽,米饭半碗
晚餐 素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜,红豆粥一小碗
每日营养食谱
A和B是二选一,不是两样都吃
周一: 早餐:A:小笼包3个+豆浆 B:苹果
午餐:A:鱿鱼或肉 B:三明治+低脂鲜奶
晚餐:A:麦片或糙米片 B:面包片1片+牛奶
周二: 早餐:A:咸粥 B:三明治+橙汁
午餐:A:汤面 B:面包1个+牛奶
晚餐:A:米粉汤 B:面包1片+牛奶
周三: 早餐:A:蛋饼+牛奶 B:面包2片+橙汁
午餐:A:烫青菜+香茹蔬菜汤 B:三明治+低脂鲜奶
晚餐:A:糙米片或麦片 B:苹果
周四: 早餐:A:馒头+豆浆 B:黄瓜三明治+低脂鲜奶
午餐:A:汤面 B:三明治+橙汁
晚餐:A:蔬菜豆腐汤 B:烤面包1片+低脂优酪乳
周五: 早餐:A:清水小菜 B:面包片2片+橙汁
午餐:A:蛋炒饭+无糖红茶 B:三明治+低脂奶
晚餐:A:黄豆莲藕汤 B:糙米片或麦片
周六: 早餐:A:水煎包2个+豆浆 B:烤面包片2片+牛奶
午餐:A:粥 B:火腿蛋三明治+水果汁
晚餐:A:蔬菜汤 B:糙米片
周日: 早餐:A:馒头+豆浆 B:低脂优酪乳
午餐:A:凉面+无糖红茶
晚餐:A:汤 B:麦片或糙米片
饭后至少站立半小时,睡前5小时前禁食
我外婆也是79岁了,有三高和糖尿病,我给她配的食谱你试试。
早餐:麦片一两,加牛奶半斤,鸡蛋一个,麦片和鸡蛋先煮熟再加牛奶,因为牛奶加热超过80度会损失营养,不加糖。早餐可以长期吃这个,对于通便也很有好处。
加餐:一个西红柿或一根黄瓜或一个时令水果。
中餐炒菜吃米饭。一荤一素一汤,荤菜最好是海鱼、虾这样的低脂肪肉类。也可以适当的吃些鸡鸭等禽类,不宜多。素菜也不是全素,可以吃芹菜(降血压)炒肉、木耳(化血栓)炒肉等,其实只要是时令蔬菜都可以,营养要丰富,最好是跟着时令选择蔬菜。汤可以变化,蔬菜汤或骨头汤交替吃。肾不好也可以吃冬瓜汤利水。
下午加餐可以吃一份酸奶或豆浆,再加一些优质的点心。点心可以买也可以自己做,比如茯苓饼、豆面儿糕、山药饼等。
晚餐喝粥最好,可以用药食同源的东西煮营养粥,如莲子粥、百合粥、七宝粥(山药、莲子、红枣、绿豆、薏苡仁、百合、大米)、皮蛋瘦肉粥、玉米粥、海鲜粥(用干贝煮)等。
宵夜可以吃甜汤:绿豆汤、银耳汤等。
总之老年人应该少吃多餐、每顿8分饱最好。
可以喝水或喝一些保健茶饮。向我外婆有糖尿病一般都喝苦瓜茶,肾不好可以和枸杞、玉米须等茶饮。
暂时就想起这些了,有什么疑问还可以找我。祝你的家人长寿!
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