玉米深加工及其综合利用作者：蔡同一;赵文娟作者机构：中国农业大学食品学院,北京,100094;中国农业大学食品学院,北京,100094来源：食品科学ISSN：1002-6630年：2000卷：021期：001页码：6-8页数：3中图分类：TS2正文语种：chi关键词：玉米;深加工;综合利用摘要：概述了我国目前玉米生产和加工的现状及国外玉米深加工的状况与水平,分析新型玉米品种并介绍玉米深加工和综合利用的几种途径以及高新技术在玉米加工中的应用.
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